El vino se ha consolidado a partir de hábitos sociales propios de la cultura y la identidad argentinas arraigadas en el ámbito familiar y de la amistad, donde la moderación y el control social se aúnan con el disfrute. El 24 de noviembre del 2010 se firmó el Decreto 1800 que lo declaró bebida nacional de la Argentina, razón por la cual esta fecha se celebra como el Día del vino argentino.
El Valle de Cafayate es conocido como el corazón del Torrontés. En nuestro suelo esta variedad adquiere su mejor expresión y se adapta perfectamente obteniendo calidad, tipicidad única e irrepetible.
